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Lasciati avvolgere dalla magia della Burrozza Cacio e Pepe, un capolavoro culinario che cattura l’anima della Puglia in ogni morso. Sentirai il sapore del sole e della tradizione mentre l’impasto, dorato e croccante, realizzato con maestria, si apre per rivelare un ripieno che è pura poesia gastronomica.

Al suo cuore, la burrata di Andria IGP, con la sua cremosità leggendaria, si fonde delicatamente con il pecorino DOP, un formaggio ricco e robusto che porta con sé la storia e il sapore dei pascoli italiani. Il pepe aggiunge un tocco di calore e profondità, creando un gioco di sapori che danza sul palato in un perfetto equilibrio tra dolce e piccante.

La cipolla e il basilico si uniscono in questo abbraccio di gusti, apportando freschezza e un tocco di natura, mentre un filo d’olio extravergine d’oliva completa il quadro, legando tutti gli ingredienti con la sua nota fruttata e leggermente piccante.

La Burrozza Cacio e Pepe non è semplicemente un piatto, è un viaggio attraverso i sapori autentici e ricchi della Puglia, una storia raccontata attraverso il cibo. Assaggiala e lasciati trasportare in un’avventura sensoriale  di gusto ed allora Mordi la Puglia e basta!

Scopri perché è speciale

BURRATA

IGP di Andria per dare morbidezza e un sapore ricco e delicato.

PECORINO

Il pecorino nostrano offre quel tocco di sapidità che rende ogni boccone indimenticabile.

CIPOLLA CARAMELLATA

La cipolla caramellata al miele dell’Alta Murgia aggiunge un tocco di sofisticatezza.

OLIO EVO E SPEZIE

Olio evo e una spolverata di pepe nero donano freschezza e profondità.

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ALLERGENI: Glutine, Latte e lattosio.

Puoi abbinarlo con

Per rendere ancora più gustosa la nostra burrozza CACIO E PEPE la puoi abbinare a:

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