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Pupozze fritte

Scopri le Pupozze, un tributo ai sapori genuini della Puglia, dove ogni ingrediente racconta una storia di tradizione e passione culinaria. Questa pasta fritta, un capolavoro di equilibrio e gusto, è una celebrazione del patrimonio gastronomico pugliese.

Realizzate con un mix sapiente di farina 00 e semola, le Pupozze si distinguono per la loro croccantezza unica, un omaggio alla maestria dei mulini pugliesi. All’impasto viene aggiunto il lievito madre come da  antiche tradizioni panificatorie, conferendo alla pasta una leggerezza e un sapore inconfondibile.

Ma è l’aggiunta delle foglie di menta a rendere le Pupozze un’esperienza sensoriale indimenticabile. Questo tocco di freschezza porta con sé i profumi delle campagne pugliesi, evocando ricordi di passeggiate tra i sentieri fioriti sotto il sole del Sud.

Il Grana Padano DOP e il pecorino, formaggi dal gusto ricco e intenso, si fondono armoniosamente con gli altri ingredienti, aggiungendo profondità e carattere al piatto. Ogni boccone è una scoperta di sapori che si intrecciano perfettamente, una danza di gusto che celebra il meglio della produzione casearia italiana.

Infine, un filo d’olio extravergine d’oliva lega insieme tutti questi sapori meravigliosi, portando con sé l’essenza degli uliveti pugliesi, un tocco finale che esalta ogni singolo ingrediente.

Le Pupozze non sono solo un piatto, sono un viaggio attraverso i sapori, i colori e le tradizioni della Puglia, un’avventura gastronomica che rimarrà impressa nella tua memoria. Assaggiale e lasciati trasportare in un mondo di gusto autentico e puro. Mordi la Puglia in ogni boccone con le nostre uniche Pupozze!

Scopri perché è speciale

Pasta fritta

L’impasto viene realizzato unendo sapientemente farina 00, semola, lievito madre, amido di mais.

PECORINO

Il pecorino nostrano offre quel tocco di sapidità che rende ogni polpetta indimenticabile.

Grana Padano DOP

Il gusto saporito e pronunciato del Grana Padano DOP lo rende inconfondibile.

OLIO EVO E SALE

Olio evo e un pizzico di sale donano freschezza e sapidità.

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ALLERGENI: Glutine, Latte e lattosio, soia, senape.

Puoi abbinarlo con

Per rendere ancora più gustose le nostre PUPOZZE le puoi abbinare a:

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