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Perchione

“Vi presentiamo il PERCHIONE, un panino che è un vero e proprio viaggio gastronomico attraverso la Puglia. Inizia con le Bombette Pugliesi di maiale, un classico della cucina regionale, farcite con caciocavallo e cotte al forno per un sapore autentico. La stracciatella di Andria ai funghi e prezzemolo aggiunge una cremosità irresistibile, mentre la cipolla caramellata introduce una dolcezza sottile.

Ma non è tutto: la crema di burrata cacio e pepe e le chips di pancetta affumicata di Martina Franca elevano il panino a un nuovo livello di indulgenza. I pomodori secchi, la glassa di gelso rosso e la rucola aggiungono note fresche e fruttate.

Infine, un filo di olio evo DOP e una spolverata di pepe nero completano questa sinfonia di sapori. ‘Mordi la Puglia e Basta!‘ con il PERCHIONE.”

Scopri perché è speciale

BOMBETTE

Bombette Pugliesi di maiale farcite con caciocavallo e cotte al forno.

STRACCIATELLA

Stracciatella di Andria ai funghi e prezzemolo per aggiunge una cremosità irresistibile.

CIPOLLA CARAMELLATA

La cipolla caramellata introduce una dolcezza sottile.

BURRATA E PANCETTA

La crema di burrata cacio e pepe e le chips di pancetta affumicata di Martina Franca esaltano il gusto.

OLIO EVO E SPEZIE

Un filo di olio evo e una macinata di pepe nero per rendere tutto più armonioso.

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ALLERGENI: Glutine, Crostacei, Latte e lattosio, Frutta a guscio, Molluschi.

Puoi abbinarlo con

Per rendere ancora più gustoso il nostro panino PERCHIONE lo puoi abbinare a:

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