Food
Perchione (Bombetta Lovers)
Pane 100% Semola di Altamura, Bombette pugliesi doppia cottura a vapore e in forno con melanzane e zucchine grigliate, caciocavallo impiccato, capocollo di Martina Franca, salsa al calzone con cipolla sponsale e latte di soia, ketchup handmade con zucchero di canna pomodoro e cipolla, pecorino a pioggia, prezzemolo fresco, pepe e olio Evo.
INGREDIENTI
100% Altamura Semolina Bread, Apulian Bombette double-steamed and baked with grilled eggplant and zucchini, hanged caciocavallo cheese, Martina Franca capocollo, calzone sauce with wild onion and soy milk, ketchup handmade with brown sugar, tomato and onion, pecorino cheese, fresh parsley, pepper, and Evo oil.
ALLERGENI
*in grassetto vengono evidenziati gli elementi abbattuti.
**nei periodi dell’anno in cui il prodotto non è reperibile fresco, lo stesso potrebbe essere abbattuto o congelato
