Polpo lovers
Crunchy Pulp
PANE DI SEMOLA al carbone vegetale, con polpo croccante impanato al mais, insalata coleslaw (cavolo cappuccio viola, carote, capperi, peperoni, cipolla croccante cotta a vapore in agrodolce), Salsa Pink Polpo (con acqua di cottura del polpo, alici, olio di semi di girasole, barbabietola e pepe), scamorza affumicata.
INGREDIENTI
Charcoal semolina bread with crunchy corn-crusted octopus, coleslaw salad (purple cabbage, carrots, capers, bell peppers, sweet-and-sour steamed crispy onion), Pink Octopus Sauce (made with octopus cooking water, anchovies, sunflower oil, beetroot, and pepper), smoked scamorza cheese.
ALLERGENI
