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U Pulp

“Vi presentiamo ‘U PULP‘, un panino che è l’epitome della cucina pugliese elevata all’arte. Immaginate la morbidezza della Burrata IGP di Andria che si fonde con la complessità del polpo, cotto a bassa temperatura nella pignata con pomodoro fresco, aglio, alloro e prezzemolo. Questa combinazione crea un sapore che è tanto ricco quanto delicato. Ma non finisce qui.

Il pomodoro secco San Pomò aggiunge una profondità di sapore e un tocco di dolcezza, mentre il crumble di mais salato offre una croccantezza che contrasta magnificamente con la morbidezza del polpo e della burrata. La rucoletta aggiunge una nota pepata e terrosa, e tutto è armoniosamente legato da un filo di olio evo e una spolverata di pepe nero.

Con ‘U PULP‘, vi diciamo ‘Mordi la Puglia e Basta!‘, questo panino è un omaggio alla tradizione e all’innovazione, direttamente dal cuore della Puglia.”

Scopri perché è speciale

POLPO

Cotto a bassa temperatura nella pignata con pomodoro fresco, aglio, alloro e prezzemolo.

BURRATA

IGP di Andria per dare morbidezza e un sapore ricco e delicato.

POMODORO SECCO

Il pomodoro secco San Pomò aggiunge una profondità di sapore e un tocco di dolcezza.

MAIS E RUCOLETTA

Crumble di mais salato per dare croccantezza e rucoletta per una nota pepata e terrosa.

OLIO EVO E SPEZIE

Un filo di olio evo e una macinata di pepe nero per rendere tutto più armonioso.

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ALLERGENI: Glutine, Crostacei, Pesce, Latte e lattosio, Frutta a guscio, Molluschi.

Puoi abbinarlo con

Per rendere ancora più gustoso il nostro panino U PULP lo puoi abbinare a:

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