Menù combo

Aperipuglia l’aperitivo pugliese

1 maritozzo al nero di seppia, pesto al prezzemolo con alici, gel di cipolla all’aperol, stracciatella e cozze fritte;
1 porzione di polpette al datterino, ricotta e basilico;
1 burratina, capocollo e crostini;
1 panzerottino pomodoro e mozzarella dop;
Spritz oppure birra o bibita;

INGREDIENTI

1 squid ink maritozzo, parsley pesto with anchovies, onion gel with Aperol, stracciatella cheese, and fried mussels;
1 serving of datterino tomato, ricotta, and basil meatballs;
1 burratina cheese, capocollo, and crostini;
1 tomato and DOP mozzarella panzerottino;
Spritz or beer or soft drink;