Panzerotti
Capagnore
Impasto 100% di semola di Altamura al carbone vegetale, polpo cotto a bassa temperatura (con aglio, prezzemolo, pomodoro fresco), burrata, mozzarella, pomodoro sott’olio, pesto al prezzemolo con acciughe, olio evo e pepe.
INGREDIENTI
100% Altamura semolina dough with vegetable charcoal, octopus slow-cooked with garlic, parsley, fresh tomato, and bay leaves, burrata, mozzarella, sun-dried tomatoes, parsley pesto with anchovies, extra virgin olive oil, and pepper.
ALLERGENI
*in grassetto vengono evidenziati gli elementi abbattuti.
**nei periodi dell’anno in cui il prodotto non è reperibile fresco, lo stesso potrebbe essere abbattuto o congelato
