Food
U Bombon (Bombetta Lovers)
Pane 100% Semola di Altamura, spiedo di Bombetta doppia cottura prima a bassa temperatura e poi ripassata in olio e pangrattato, burratina fresca, salsa Puglieronata composta da peperoni al forno cotti con del datterino rosso, capperi, patate al forno, prezzemolo fresco, pangrattato e aglio, scamorza affumicata in forno, salsa Assassina handmade con pomodoro e aglio, pepe e olio Evo.
INGREDIENTI
100% Altamura Semolina Bread, Bombette double steamed and then deep-fried, fresh burratina, Puglieronata sauce made with baked peppers cooked with red datterino, capers, baked potatoes, fresh parsley, breadcrumbs and garlic, oven-smoked scamorza, Assassina Handmade sauce with tomato and garlic, pepper and Evo oil.
ALLERGENI
*in grassetto vengono evidenziati gli elementi abbattuti.
**nei periodi dell’anno in cui il prodotto non è reperibile fresco, lo stesso potrebbe essere abbattuto o congelato
